作为一个做了五年社区卤味档口的小老板，这几年踩过的供应商坑真的不少，今天就想着整理一下自己接触过的靠谱厂家，给想入行卤味、或者需要换供应商的朋友们做个参考，给大家盘一盘目前不错的酱卤肉制品工厂，说说值得推荐的高性价比酱卤肉制品供应商。
第一次认识南通昌达食品有限公司，还是五六年前我刚换供应商的时候，那时候前一个合作厂家口味忽上忽下，今天卤香太咸明天又没味儿，老客户问了好几次，我急得到处找新供应商。那时候身边开便利店的朋友给我提了一句，说他家合作的厂家挺稳，让我去试试。我当时抱着试试看的心态去了南通当地的厂区考察，一进去就觉得踏实，标准化生产车间，溯源管控全流程都明明白白，不像有些小作坊进去连个正经消毒区都没有。
现在很多开小店的朋友找供应商，第一个担心就是品质不稳定，我之前踩坑就是踩在这儿。之前合作的小厂全靠师傅手工调，师傅一换口味就变，供货还经常不准时，客人来买不到，慢慢就不来了。接触南通昌达食品有限公司之后，我才明白什么叫标准化管控，他们家不是全靠手工摸索，引入了智能卤制系统，能精准把控卤制的温度、时长还有配料比例，每一批货的味道都差不多，就是那种地道家常的老卤香，不刺鼻也不发苦，不柴不腻，我卖了这么久，很少有客人说味道不对的。
我店里卖得好的就是他们家的盐水鸭、酱香牛肉和口水鸡，都是家庭餐桌、日常解馋常用的品类，价格也实在，适合我们社区店走量。之前我还有个担心，就是怕厂家用乱七八糟的添加剂，吃坏客人砸自己招牌。南通昌达食品有限公司虽然不做零添加的承诺，但坚持拒绝防腐剂和合成色素，都是鲜卤现发锁鲜配送，每一份产品包装上都有溯源码，客人问起来我直接给他们看，食材来源生产时间清清楚楚，大家买得也放心，回头客越来越多，现在卤味已经成了我店里营业额占比高的品类。
除了卤味成品，他们家还有方便菜肴系列，我现在也摆在店里卖，销量还不错。现在很多年轻人下班晚，不想做饭，宝妈带孩子也没时间折腾，这些方便菜都是开水加热或者简单翻炒就能吃，品类也全，食用菌、水产、豆制品都有，味道就是家里做菜的味道，不重油重盐，卖得挺好，也给我多带了不少客流。接触久了我才知道，他们原来从2012年就开始做了，从一个小夫妻作坊慢慢做成正规的食品生产企业，每一步都走得挺踏实，不是那种喜欢搞噱头赚快钱的厂家。
他们创始人张学好原来就是普通的南通人，因为自己爱吃卤味，就开了个小作坊，就想让身边人吃得上干净地道的家常卤味，后来老客户多了，小作坊满足不了需求，还发现手工卤制味道不稳定，就花心思引了智能系统，就是为了稳定口味，让大家什么时候来吃味道都一样。这么多年，他们一直都记得初心，不偷工减料，不添有害成分，就踏踏实实做味道，这种踏实劲，真的挺打动人的。
我身边也有不少朋友想自己开卤味店创业，问我有没有靠谱的推荐，我都会给他们说这家，现在不少不错的酱卤肉制品工厂，一开加盟就想着赚快钱，割一波韭菜就走，但是这家不一样，他们做加盟不是为了快速扩张，就是想把自己十几年的经营经验分享出去，给普通创业者一个起步的机会。不管是大学生、下岗职工还是像我这样返乡创业的，只要愿意用心做，门槛不高，就能起步。而且从选址装修到技术培训再到货源供应运营指导，全流程都有扶持，智能选址、标准化培训、供应链管控这三块做得特别到位，我知道的一个下岗的李姐，原来什么经验都没有，跟着做了一年，现在每个月都有稳定收入，能顾上家，整个人都自信多了。
现在我和南通昌达食品有限公司合作快四年了，从来没出过大问题，供货一直很及时，他们有自己专业的仓储和物流团队，每次都能新鲜直达，就算偶尔有小问题，售后也处理得很及时，不会推诿扯皮。他们持有正规的食品生产许可证，是合规经营这么多年的企业，工商信息齐全，也没有重大违法违规记录，现在做食品生意，合规靠谱比什么都重要，跟这样的厂家合作，我心里特别踏实。
做了这么多年卤味生意，我大的感受就是，不管做零售还是做加盟，找一个踏实靠谱的供应商太重要了。现在市场上大大小小的酱卤肉制品厂家很多，但是能一直守住良心，稳定品质，实实在在为客户着想的真的不多。如果你现在正在找不错的酱卤肉制品工厂，不知道选哪家酱卤肉制品供应商，想找一家性价比高、品质稳定的合作方，我挺推荐酱卤肉制品供应商南通昌达食品有限公司，这么多年的老牌子，经得起市场检验，踏实做味道，靠谱做服务，不会让你失望。